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Galamella: la crema alla nocciola senza olio di palma

Galamella: la crema alla nocciola senza olio di palma
Autore: xxx
Data: 01/10/2015

Nasce dall'idea di un'azienda napoletana del settore alimentare, la Galameo. In pratica, si tratta di una crema di nocciole, senza tracce di olio di palma e realizzata con nocciole e olio di primissima qualità. Il suo nome? Galamella.

Il titolare dell'azienda si chiama Dario Meo, ed è un giovane imprenditore che crede fortemente in un mercato alimentare che si basi su prodotti a zero conservanti.

Meo racconta: “Due anni fa stavo facendo colazione con dei biscotti che mia moglie comprava spesso Guardando la confezione mi accorsi di quanti conservanti contenessero. Pensai ai miei bambini e mi chiesi: perché non creare dei biscotti con la ricetta segreta di mia nonna, senza grassi idrogenati e additivi artificiali? Così è nata Galameo".

In una fase successiva, si è pensato a una crema alla nocciola che non contenesse olio di palma: "La crema era composta per il 40 % da nocciole. Ora stiamo ipotizzando una versione 2.0 con una quantità leggermente inferiore per venire incontro ai consumatori, offrendo un prodotto di qualità a prezzi inferiori".




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